Soil♯

首先點的刺身拼盤有生章魚、紋甲魷魚、昆布醃鯛魚、油甘魚，以及本鮪魚，共5款。食客記錄提到，生章魚愈嚼愈有甜味；紋甲魷魚蘸鹽吃，更能帶出本身的鮮味。昆布醃鯛魚吸收了昆布的鮮香，油甘魚則兼有油脂與彈牙口感；本鮪魚是赤身，入口後仍留有油脂的餘韻，各有不同滋味。有人配刺身點了「一博」純米生酒。餐牌形容它香氣低調、入口柔和，酒體醇厚而清爽，適合想以魚鮮為主角、又想挑選合適酒款的晚上。

另一款令人印象深刻的選擇是本鮪魚半熟炸豬扒。有食客形容外層薄而輕盈，內裏的鮪魚柔嫩；鹹味與柑橘酸香亦帶出魚肉的鮮味。餐牌除「本鮪魚半熟炸豬扒」外，還有魷魚免治炸餅，以及蝦與虎魚炸真丈。想吃炸海鮮，可以從炸豬扒、免治炸餅，或配高湯的真丈之間，感受不同做法。想吃得豐富一些，也可選炙燒臀尖肉。有訪客記下自己喜歡它赤身與油脂的平衡，以及表面焦香與內裏半熟部分的對比。餐牌亦列有「永井臀尖肉炙燒」，可在海鮮菜式之間加點肉類。

想加入蔬菜，也可參考點過蒸蔬菜的食客分享。菜式有葉菜至根莖類蔬菜，食客記得蔬菜自然的甜味、底層沙律的爽脆口感，以及表面撒上的香料。餐牌亦有有機蔬菜沙律，方便在餐桌上添一道蔬菜。清酒方面，除「一博」外，餐牌還列有口感俐落的「作 穗乃智」，以及微辛、帶果香的「五紋神藏 七曜」等。店內亦有啤酒與葡萄酒，可按刺身或炸物挑選飲品。

店內由町家改裝而成，融入現代風格，設有吧枱座位，也有食客與一群朋友前來用餐。Soil♯既適合一人吃晚飯，也適合點幾道菜與人分享。店方建議晚市預先訂座。